Ingefärsshot med gurkmeja, chili, äpple - Härliga recept i vinterkylan!
Ingefära är kroppens bästa vän!
Äter du ingefära dagligen kommer hjärtat, hjärnan, magen och lederna att älska dig!
Örten ingefäran är full med antioxidanter och verkar anti-inflammatoriskt, en perfekt kombination för att förebygga förkylningar tex. Dessutom är den väldigt snäll mot magen. Kombinerar du ingefäran med citron och chili får du en riktig hälsoboost som ökar blodflödet och som dessutom sätter fart på matsmältningen. Ingefärsshots är verkligen fantastiskt!
Nedan ser ni ett recept som jag brukar göra, men man kan variera och tillsätta massa olika ingredienser beroende på vilken smak man vill ha.
Grundreceptet är:
Ingefära, citron och honung.
Ingefärsshot – ger ca. 1 liter.
Ingredienser:
200 gram färsk ingefära
1 liter vatten
½ deciliter honung
2 citroner
1 chili/chiliflakes
1. Tvätta ingefäran, skär bort ändarna och riv den grovt.
2. Hacka chilin grovt eller använd chiliflakes. Det blir starkt, så ta bara halva om du inte vill att det ska bränna för mycket.
3. Lägg ingefäran och chilin i vattnet och värm upp under 20 minuter. Du vill inte att vattnet ska koka, då försvinner nyttoämnena. Håll vätskan under 60 grader.
4. Sila av ingefäran och chilin.
5. Tillsätt citron och honungen.
Häll upp i en flaska och förvara i kylskåpet. Skaka flaskan innan upphällning!
Hur mycket hjälper ingefärsshots mot förkylning egentligen?
– Har förkylningen redan brutit ut? Då är det tyvärr för sent. Det är bättre att dricka ingefärsshots regelbundet när man är frisk för att förebygga förkylningar!
Ät också mängder av bär och grönsaker för att få i dig massor av antioxidanter som stärker immunförsvaret.
Ingefärsshot med äpple
Smaken på dina hemlagade ingefärsshots går att variera på många sätt. Använd grundreceptet och tillsätt bara andra ingredienser .t ex göra ingefärsshot med gurkmeja, lime och mynta eller ingefärsshot med chili och äpple.
Ingredienser:
2 st citroner
200–300 gram ingefära
2 äpplen
1 liter vatten
Ev honung
1. Tvätta ingefäran, skär bort ändarna och riv den grovt.
2. Skölj äpplena, ta bort kärnhuset och skär i mindre bitar som du kokar ihop med ingefäran.
3. Lägg ingefäran i vattnet och värm upp under 20 minuter. Du vill inte att vattnet ska koka, då försvinner nyttoämnena. Håll vätskan under 60 grader.
4. Sila av ingefäran.
5. Tillsätt citron och ev. honungen.
Häll upp i en flaska och förvara i kylskåpet. Skaka flaskan innan upphällning!
Ingefärsshot med gurkmeja
Ingredienser:
1 l. Vatten
2 citroner
200 g ingefära
0,5 dl honung
(Grundreceptet) +
0,5 dl gurkmeja
1. Tvätta ingefäran och gurkmejan, riv den grovt.
2. Lägg ingefäran i vattnet och värm upp under 20 minuter. Du vill inte att vattnet ska koka, då försvinner nyttoämnena. Håll vätskan under 60 grader.
3. Sila av ingefäran och gurkmejan.
4. Tillsätt citron och honungen.
Häll upp i en flaska och förvara i kylskåpet. Skaka flaskan innan upphällning!
Varför ska man äta gurkmeja?
– Därför att det är en av de starkaste antiinflammatoriska ämnena som finns!
Gurkmeja är en av de mest spännande örter som finns eftersom det finns närmare 7 000 vetenskapliga studier publicerade på den aktiva ingrediensen curcumin. Den har flera läkande egenskaper och är en mycket kraftig antioxidant som är tio gånger starkare än vitaminer.
Här är några saker som gurkmejan gör med oss, det finns många fler fördelar, men jag väljer att ta upp dessa
- Minskar inflammation.
- Stärker och förbättrar matsmältningen.
- Skyddar och förebygger mot diabetes genom att minska insulinresistensen och skydda betacellerna som producerar insulin.
- Ökar ledernas flexibilitet och minskar svullnaden hos människor med ledgångsreumatism.
- Stödjer hälsosam leverfunktion och detox.
- Renande för blodet.
- Förhindrar kostinducerad fettlever.
- Ger skydd mot åderförkalkning
- Ökar insulinkänsligheten och reglerar blodsockernivån.
- Blockerar bildningen av AGE-komplex, Advanced Glycation end-producs, vilka skadar vävnader såsom diabetisk retinopati, blindhet, grå starr, Parkinson och Alzheimer.
- Skyddar levern mot gifter och stödjer hälsosam leverfunktion
- Det sänker det inflammations-relaterade kolesterolet LDL med 43 procent, men ökar det goda HDL kolesterolet med 50 procent.
- Förhindrar övervikt genom att minska blodflödet till fettceller.
Förstå vad gurkmejan är bra för oss!
Kram, Jannice. ♥
